Каково значение видоизмененных листьев в жизни растений

Приспособленность к окружающей среде.

Например, у кактуса колючки. Они не испаряют влаги да им это и не надо в пустыни и так её мало. Также в джунглях большие листья - больше испарения. Как то так

Видоизменённые листья помогают приспосабливаться к окружающей среде, выполняя определённую функцию.