Создавать органическое вещество это свойство животных или растений?

Это свойство растений (продуцентов), создавать из неорганических веществ - органическое вещество.

Животные, грибы не могут создавать органику из неорганики, они питаются (пользуются) только уже готовыми органическими веществами.

Растения и бактерии могут создавать орг. в-ва из неорганических. У бактерий этот процесс называется хемосинтез, у растений фотосинтез.