Реферат на тему: биологическая роль воды

Содержание воды в клетке - от 40 до 98% ее массы. Роль воды в клетке:

- обеспечение упругости клетки. Последствия потери клеткой воды - увядание листьев, высыхание плодов;

- ускорение химических реакций за счет растворения веществ в воде;

- обеспечение перемещения веществ: поступление большинства веществ в клетку и удаление их из клетки в виде растворов;

- обеспечение растворения многих химических веществ (ряда солей, Сахаров);

- участие в ряде химических реакций;

- участие в процессе теплорегуляции благодаря способности к медленному нагреванию и медленному остыванию.