Задать вопрос
13 июня, 21:53

Что изучает анатомия человека? Назовите другие науки, изучающие человеческий организм? Витамины, их роль в обмене веществ. Способы сохранения витаминов в продуктах питания.

+1
Ответы (1)
  1. 14 июня, 01:32
    0
    Анатомия - наука о строении и форме целого организма, систем органов и его отдельных органах, его тканей и клеток.

    Физиология - наука о жизненных функциях целого организма, его отдельных клеток, органах и их систем.

    Гигиена - наука о сохранении и укрепления здоровья человека, правильной организации его быта, труда и отдыха.

    Психология - наука об общих закономерностях психических процессов и индивидуально - личностных свойствах конкретного челове

    Витамины поступают в организм вместе с пищей животного и растительного происхождения, а некоторые синтезируются в организме человека. Недостаточное количества какого-либо витамина или полное его отсутствие приводит к авитаминозу, если в организме переизбыток витаминов это также приводит к серьезному заболеванию - гипервитаминозу.

    Витамины играют большую роль в организме человека, они участвуют в образовании ферментов, ускоряют биохимические процессы, повышают активность ферментов, влияют на деятельность жизненно важных органов, на обмен веществ, на рост, развитие и формирование костей.

    Сохранение витаминов в продуктах питания зависит от их кулинарной обработки, условий и продолжительности хранения.

    Блюдо, приготовленное из свежих овощей, нужно сразу употреблять в пищу, они не подлежат длительному хранению, так как происходит разрушение витаминов и веществ.

    При длительной варке большая часть витаминов разрушается. Замороженные овощи также следует сразу помещать в кипящую воду, так как при длительном оттаивании витамины разрушаются. Варить овощи надо недолго, под крышкой в эмалированной посуде. Овощи чистить и нарезать нужно непосредственно перед употреблением, хранить очищенные овощи нельзя, так как например, витамин С разрушается при соприкосновении с воздухом.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Что изучает анатомия человека? Назовите другие науки, изучающие человеческий организм? Витамины, их роль в обмене веществ. Способы ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы