Почему клетки организма человека не могут усваивать Белки жиры углеводы содержащиеся в пище

В первоначальном виде - это чужеродные для организма соединения, их молекулы крупные. Для усвоения их организмом он, организм, должен с помощью ферментов расщипить крупные соединения молекул до мономеров. В таком варианте диффузия через кишечную стенку станет бесприпятственной и организм получит все необходимые ему питательные вещества.