Происхождение и общее значение слова (термина) полисахарид, дезоксирибоза

полисахарид (поли - много) - сложное вещество, состоящее из множества простых сахаров. Все полисохариды не растворимы в воде и не имеют сладкого вкуса в отличии от моносахаридов и олигосахаридов. Некоторые из них способны набухать и ослизняться. Наиболее важными являются целюлоза, крахмал, гликоген и хитин.

дезоксирибоза - (дез - без, окси - кислород) - рибоза без одного атома кислорода