почему реки и озера нагреваются солнечными лучами медленнее чем суша?

Все дело в очень большой теплоемкости воды, чем больше теплоемкость вещества, тем больше нужно энергии для его нагревания до определенной температуры

суша нагревается быстрее потому что она не такая уж глубокая как реки и озера и пока солнечный свет пройдет через воду пройдет некоторое время. поэтому днем теплее суша, чем водоем, а вечером теплее водоем чем суша (естевственно летом)