Жидкость находиться в закрытом сосуде. Изменится ли, и если изменится, то как, температура жидкости, если сосуд открыть?

Температура никак не изменить, может измениться только давление ... Давление ни как не влияет на температуру.

И ещё, смотря какая жидкость, это надо судить по свойствам жидкости в сосуде.