Какой ток называют переменным? почему он так широко используется человеком?

Ток переменный, потому что его амплитуда с течением времени меняется за период от - Imax до + Imax.

Переменный ток хорошо трансформируется (можно при помощи трансформатора увеличивать или уменьшать напряжение в несколько раз). Поэтому он нашел широкое применение при передаче электрической энергии на большие расстояния.