Почему когда летом подходишь к воде то становится холодно, а зимой наоборот

Есть мнение, что зимой, как правило, температура воздуха ниже температуры воды в жидком состоянии, то есть меньше нуля. Вода ощущается теплее, чем окружающий воздух. Летом, соответственно, температура воздуха выше, чем воды. Даже на курортах температура воды больше 25 градусов не поднимется, а воздух может и до 30 подняться