Зная, что удельная теплоёмкость воды равна 4200 Дж/, кг*градус Цельсия а удельная теплоемкость воздуха составляет примерно 1000 Дж/кг*градус Цельсия, объясните почему дневной бриз направлен с моря на сушу, а ночной-с суши на море.

Теплоемкость суши ниже, чем воды, поэтому она нагревается быстрее, чем море.

Теплый воздух легче холодного - это мы помним с младших классов и поэтому поднимается вверх, а на его место устремляется воздух с моря. Вот и всё объяснение.

А ночью земля быстрее остывает и происходит обратный процесс, холодный воздух с суши направляется в сторону моря, где теплый воздух от воды поднимается вверх.