Два сухих листа бумаги не слипаются при соприкосновении. Будут ли они слипаться, если оба листа смочить водой? Ответ поясните

Два одинаковых сосуда наполнили молоком. Первый сосуд накрыли сухой марлевой салфеткой, а второй сосуд накрыли мардевой салфеткой, края которой опустили в воду. В какой сосуде молоко дольше не прокиснет в жаркий день? Ответ поясните

1) Сухие листы не слипаются, тк их молекулы находятся далеко друг от друга, а если листы наэлектизованы - они могут даже отталкиваться. Листы смоченые водой притягиваются и слипаются, тк молекулы воды находятся гораздо ближе и притягиваются друг к другу гораздо сильнее, чем молекулы твердого тела, кроме того здесь сказывается поверхностное натяжение.

2) Молоко под влажной салфеткой не прокиснет дольше, тк влага, испаряясь, расходует тепло и охлаждает сосуд.