При ремонте дороги асфальт разогревают. Почему запах разогретого асфальта ощущаеться из далека?

Связано это с диффузией. Запах - наличие инородных молекул в окрестности вашего носа. Когда разогревают асфальт, концентрация молекул становится больше, и больше запаха! Точнее, запах становится уж слишком пахучим)

Эта диффузия. Взаимодействие частиц асфальта которые в нем содержались вместе с обычном воздухом и переносится на больше расстояния, пока не выветрится полностью.