если стрелять в пустой стакан, то пуля пробьёт только два отверстия. При попадании пули в стакан, наполненный водой, он разбивается на мелкие части. Почему?

Гидроудар

В тот момент, когда пуля, пробив переднюю стенку, входит в жидкость, в воде создается резкий скачек давления. Вода не сжимаема, давление равномерно распределяется по стенкам, дну и поверхности. Стенки разлетаются в разные стороны.