Как влияет испорение на температуру жидкости? приведите пример

При испарении температура жидкости понижается, причём существенно. Тот, кто оказывался в мокрой одежде (хотя бы и в жаркий день) - не нуждается в дополнительных примерах для подтверждения этого тезиса.