Почему мука получается горячей после помола, с точки зрения физики?

Т. к. зёрна трутся друг о друга (при помоле), а трение повышает температуру. Кроме того, при большом длительном хранении (на заводе) мука может воспламенятся, поэтому её постоянно перевозят, перемешивают ... Так как выделяется теплота.