В жаркий летний день для охлаждения лимонада емкость с ним положили в сумку и обложили льдом. Какой вид теплообмена используется при этом для эффективного охлаждения?

Используется теплопередача - это процесс переноса теплоты внутри тела или от одного тела к другому, обусловленный разностью температур. Интенсивность переноса теплоты зависит от свойств вещества, разности температур и подчиняется экспериментально установленным законам природы.