Почему в твердом агрегатном состоянии диффузия происходит медленнее?

Потому что, чем больше плотность материала, в котором происходит реакция, тем медленнее её скорость.

Потому что силы притяжения между молекулами действуют сильнее, а значит "отобрать" у твёрдого вещества молекулу сложнее, в отличие, например, от газа, где диффузия происходит быстрее из-за малой силы притяжения между молекулами.