в каком чайнике-белом или тёмном-горячая вода сохраняется горячей ... ? а в каком быстрей закипит ... ?

Быстрей закипит вода в черном чайнике, поскольку черный цвет будет поглощать тепло быстрей и соответственно нагреется быстрей, а вода будет оставаться горячей в светлом чайнике, т. к светлый чайник не будет отдавать тепло в окружающую среду.