1) Как разность потенциалов между двумя точками поля зависит от работы электрического поля? 2) Что нужно выбрать прежде, чем говорить о значении потенциала в данной точке поля?

A = e * (E1 - E2) прямо пропорционально

Систему координат

1) Определение потенциала: раность потенциала определяется работой электростатических (или кулоновских) сил по перемещению единичного заряда. Когда заряд перемещается то эл. поле совершает работу, следовательно дельта фи равно работа дленная на заряд q.