Если потереть воздушный шарик о шерсть, мех или собственные волосы почему шар начнет прилипать к телу стенам и т. д?

Это закон кулона, электрическая сила, больше тем сила тяжести шарика, поэтому шарик прилепает к стене.

При натирании воздушного шарика шерстью невидимые отрицательные заряды перемещаются с шерсти на шарик. В результате зарядовое равновесие шарика нарушается. Поступающие извне заряды придадут шарику общий отрицательный заряд. Переместившись, крошечные заряды останутся на месте