Калейдоскоп-это явление дифракции или интерференции?

Калейдоскоп - это геометрическая оптика. Прямого отношения ни к дифракции, ни к интерференции не имеет. Это образование спектров и радуг - это рефракция.

Дифракция - это, грубо говоря, разложение света, скажем на составляющие под действием чего-либо, а интерференция - это наложение одной волны на другую.