Почему порох невыгодно использовать как топливо, а бензин нельзя заменить порозом в артиллерийных орудиях?

Потому что, порох - это взрывчатое вещество. При малейшем соприкасании с огнем - он взорвется. Если бензин заменить в артиллерийных орудиях порохом, то снаряд при поджигании не выстрелит и снаряду не хватит необходимой силы толчка.