Как люди используют воду из реки

Ну например, рыбку поймали, набрали воду из реки в какой-нибудь сосуд и поместили туда.)

А если всерьез, то река является транспортной сетью, как способ пропитания, как источник электропитания, например гидроэлектростанции.

Самыми различными способами. Например: ее могут качать какие нибудь заводы-фабрики, для мытья машин или чего нибудь другого, если река протикает через село или деревню тогда люди могут использовать ее для того чтобы напоить животных или просто для мытья