Как определить стороны горизонта по соцветию подсолнечника?

Подсолнечник не зря так называется, он и вправду растет под солнцем, то есть где бы не было солнце, шляпка подсолнечника поворачивается к солнышку, все время "смотрит на него". Утром солнышко на востоке, вечером на западе, и даже когда солнца не видно из-за туч, на улице пасмурно, подсолнух все равно смотрит в сторону солнца и по нему можно определить стороны горизонта.