Интересные факты о Кавказе

Кавказ - естественный географический рубеж между Европой и Азией, Ближним и Средним Востоком, древнейшая транспортная артерия, источник нефти и газа. Распределение ландшафтов в горах. Казбек, Эльбрус и Приэльбрусье. Кавказ - всероссийская здравница.

Кефир родом с Кавказа, а его закваска передавалась с давних времён по наследству. По одной из версий, только в начале 20 века русским молокозаводчикам удалось выманить несколько горошин и начать производство своего кефира. Основная микрофлора кефирного грибка представляет собой сложный симбиоз нескольких микроорганизмов, и до сих пор его не удалось повторить искусственно.

На Кавказе распологается самая высокая точка Европы, гора Эльбрус высотой 5642 метра