Почему в некоторых странах говорят король царствует, но не правит

Король царствует, но не правит.

Данное выражение можно применить к нынешней Англии.

То есть, по сути, король/королева в государстве осуществляет власть, но власть эта ограничена, а монарх является скорее частью традиции.

Король - традиция, но страной управляет не он.