Как высчитать долю городского населения? И как высчитать смертность?

Доля городского населения - это результат вычисления разности общей численности населения и доли сельского населения.

Смертность можно вычислить: от численности населения за прошлый период отнять численность населения за настоящий период и отнять количество рожденных за интервал времени между прошлым периодом и настоящим периодом (конечно, надо предварительно учесть фактор миграции населения)