Почему кабины летательных аппаратов, предназначенных для полета на больших высотах, делают герметичными?

Перепады давления и температуры способны из капсулы вытеснить весь кислород.

Рассмотрим к примеру самолёт. Там где он летает есть азон и азот. Если бы можно было открыть окно, то во-первых:

Всё бы здуло

Во-вторых:

азот или азон попал в самолёт и люди бы задохнулись, если бы не одели в течении 15 секунд кислородные маски.