Какова температура за бортом самолёта, если высота полёта 7 км, а температура поверхности земли + 20

Вертикальный градиент температуры - это понижение температуры на 0,6 градусов на каждые 100 м.

1) Узнаем, сколько раз по 1000 м содержится в 7000 м.

7000 : 1000 = 7 раз

2) На сколько градусов понижается температура с высотой

- 6 х 7 = - 42

3) Узнаем какая температура на высоте 9 км.

- 42 + 20 = - - 22 градуса.

или просто вот так можно сделать

На каждый километр высоты минус 6 градусов итого 20-42 = - 22 градуса.