При пониженной температуре вода ниже + 4 градусов более холодная вода чем ... плотная остаётся на поверхности

При чего там нещна жаль

При понижении температуры до 4 градусов и менее более холодная вода остается на поверхности, а вода с температурой 4 градуса опускается в придонные слои.

Более холодная и легкая вода образует лед.

А 4 градуса - это температура наибольшей плотности воды.

В пропуск вставляется слово "более" (более плотная).