Как решать задачи про углы, если, например угол равен 43 градуса и 27 минут? что такое минуты? по какому принципу решаются такие задачи?

В одном градусе 60 минут, минуты в градусе это как сантиметры в метре или грамм в килограмме. нет никакого определенного принципа. это как дроби, например 20 минут это 1/3 градуса и т. п.