Как ориентируются диполи?

Если я правильно понял, то плюс притягивается к минусу, причем не обязательно что бы это было одна молекула, например в молекуле воды

водород из одной молекулы притягивается к атому кислорода в другой молекулы (но при этом реакции не происходит!)