Задать вопрос
23 октября, 07:41

Физические свойства крахмала

+1
Ответы (1)
  1. 23 октября, 11:31
    0
    Белый порошок, нерастворимый в холодной воде и образующий коллоидный раствор (крахмальный клейстер) в горячей воде. Существует в двух формах: амилоза - линейный полимер, растворимый в горячей воде, амилопектин - разветвлённый полимер, не растворимый в воде, лишь набухает.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Физические свойства крахмала ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы