Что называется коэффициентом?

Грубо говоря, это цифра, которая стоит в реакции перед соединением

[!] Никогда не путайте коэффициент и индекс, т. к. индекс бывает в самом соединении, а коэффициент перед соединением и только в уравнении!

К примеру:

Na + H₂O → NaOH + H₂↑

Перед всеми соединениями в данной реакции стоит коэффициент один (невидимая единица). А вот после водорода, в соединении H₂O (вода, либо оксид водорода) стоит двойка, она и является индексом.