Смеси двух жидких веществ всегда являются неоднородными?

Если в случае однородных смесей состав и физические свойства во всех частях такой смеси одинаковы то в случае неоднородных смесей между отдельными составными частями имеются поверхности раздела при переходе через которые свойства вещества существенным образом изменяются

Смесь - система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси). Однородную смесь называют раствором (газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную - механической смесью. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит

.