какую массу глюкозы необходимо взять для получения брожением 46 кг этилового спирта, если массовая доля выхода продукта реакции составляет 90 %

C6H12O6=2C2H6O+2CO2

1 2

46 - 90%

x - 100%

x=51 кг - масса теоретическая; n (C2H6O) = 51 кг: 46 кг/кмоль=1,1 кмоль; n (C6H12O6) = 1,1:2=0,56 кмоль

m (C6H12O6) = 0,56 кмоль*180 кг/кмоль=99,9 кг