Сколько электронов не хватает атому водорода для завершения уровня (слоя) ?

Для завершения уровня водороду не хватает 1 электрона.

Ответ: 1 электрон.

1 электрона не хватает водороду, чтобы завершить внешний энергетический уровень, именно поэтому он может проявлять окислительные свойства в реакциях с металлами, забирая у них этот электрон (степень окисления водорода становится - 1)