Задать вопрос
30 марта, 07:25

как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции

+4
Ответы (1)
  1. 30 марта, 07:42
    0
    NH4HCO3 = NH3 + CO2 + H2O

    при нагревании гидрокарбонат аммония разлагается с выделением газообразных продуктов, используется в качестве разрыхлителя теста
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы