Определите какую массу гюкозы подвергли спиртовому брожению, если при этом выделилось столько же оксида углерода (4), сколько его образуется при полом сгорании метанола массой 16 г (н. у.)

Уравнения реакций:

(1) C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

2CH3OH + 3O2 = 2CO2 + 4H2O

Рассчитаем количество вещества спирта:

n = m/M = 16 г/32 г/моль = 0,5 моль

По уравнению реакции:

n (C6H10O6) = 1/2n (CO2) = 0,25 моль

Рассчитаем массу глюкозы:

m = n*M = 180 г/моль*0,25 моль = 45 г