Сложные эфиры плохо растворимы в воде и обладают меньшими температурами кипения по сравнению с изомерными кислотами. Причина этому?

Сложные эфиры не диссоциируют на ионы в отличие от кислот поэтому плохо растворимы среди диполей молекул воды. Молекулы сложных эфиров не имеют между собой водородных связей как у воды и кислот, поэтому их температура кипения ниже.