Почему высшая степень окисления азота равна + 5, а низшая - 3?

-3 - низшая степень окисления азота, так как только 3 электрона нужны для полного заполнения внешнего энергетического уровня. Этот показатель имеет разнообразные значения. Каждая степень окисления азота имеет свое соединение. Такие соединения лучше просто запомнить.

+5 - высшая степень окисления у азота. Встречается в азотной кислоте и во всех солях-нитратах.