Качественные реакции:

Этанол, глицерин, фенол, альдегид, бензол, уксусная кислота, глюкоза, крахмал, белок

Этанол - CuO при нагревании

Фенол - бромная вода, FeCl3

Альдегид - аммиачный раствор оксида серебра, свежеприготовленный Cu (OH) 2

Бензол - не обесцечивает раствор KMnO4 и бромную воду

Уксусная кислота - лакмус дает красное окрашивание, FeCl3, гидрокарбонаты

Глюкоза - реакция серебрянного зеркала, свежеприготовленный раствор Cu (OH) 2

Крахмал - I2 (дает синее окрашивание)

Белок - биуретовая реакция (с NaOH - розовое окрашивание), ксантопротеиновая реакция (с HNO3 - желтое окрашивание), цистеиновая реакция (с р-рами солей сульфидов - черный осадок)