1) Глицерин - многоатомный спирт; состав молекул, физические и химические свойства, применение.

Глицерин - бесцветная сиропообразная жидкость сладковатого вкуса, хорошо растворимая в воде, гигроскопичная. Глицерин получают расщеплением жиров.

Применение глицерина - в медицине - для смягчения кожи и приготовлении мазей, в кожевенном производстве - для предохранения кож от высыхания, для получения пластмасс и взрывчатых веществ (нитроглицерин).