Задать вопрос
15 декабря, 07:08

При нагревании до 90 ˚С яичный белок альбумин подвергается обратимой

денатурации. правильно ли это?

+3
Ответы (1)
  1. 15 декабря, 07:28
    0
    Нет, его денатурация необратима
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «При нагревании до 90 ˚С яичный белок альбумин подвергается обратимой денатурации. правильно ли это? ...» по предмету 📙 Химия, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы