Какова массовая доля сахара (формула сахара C12H22O11) в растворе, полученном при упаривании 200 г 20%-го раствора до 70 г.

Дано:

m р-ра (сахар) = 200 г

ω рв (сахар) = 20% (0,2)

m' р-ра (сахар) = 70 г

Найти: ω' рв (сахар) - ?

Решение:

1) Масса растворённого вешества сахара в исходном растворе:

m рв (сахар) = m р-ра * ω рв = 200 г * 0,2 = 40 г

2) Массовая доля растворенного вещества после выпаривания:

(Испарилась только часть воды, а сахар остался)

ω' рв (сахар) = m рв / m' р-ра = 40 г / 70 г = 0,571 (51,7%)

Ответ: ω' рв (сахар) = 51,7%