Почему остатки веществ, взятых из банок, где они хранятся, но не вовлечённых в реакции, нельзя высыпать (выливать) обратно в банки?

Некоторые вещества вступают в реакции с воздухом (а в воздухе лаборатории очень много всего летает), так же посуда в которую вы высыпали/выливали это вещество не стерильна, если высыпать обратно в банку - в банке будет смесь веществ, использовать для опытов такой реактив уже нельзя