как можно распознать растворы глюкозы, сахарозы и крахмала? Составьте план опыта и уравнения реакций.

глюкоза спирто-альдегид и для нее характерны реакции и как для спиртов и как для альдегида, а так же она является моносахаридом

Сахароза-это дисахарид при гидролизе её образуется глюкоза и фруктоза по след. реак.

С12 Н22 О11=С6 Н12 О6 (глюкоза) + С6 Н12 О6 (фруктоза)

и опредилить захарозу можно по фруктозе она не дает реакцию серебрянного серкал, а вот имеющаяся у нас глукоза дает её по альдегидной группе.