Для чего на кухонной газовой плите распределитель огня?

Во-первых, это конечно же часть конфорки, которая распределяет голубое топливо, выброшенные инжектором (жиклером) по кругу. Сверху такой рассекатель прикрывается крышкой, представляющей собой металлический диск. Но это не единственное значение слова. Рассекатель для газовой плиты может являться приспособлением для ослабления действия пламени. В этом случае он представляет собой двойную круглую жаровенку с множеством мелких отверстий (или даже из мелкоячеистой сетки), которая позволяет осуществлять некоторые кулинарные рецептуры.