Что значит окислительные свойства и восстановительные свойства? Чем они отличаются?

Окислительные свойства - способность атома (иона) принимать электроны, понижая свою степень окисления.

Восстановительные свойства - способность атома (иона) отдавать электроны, повышая свою степень окисления.

Собственно, отдача или прием электрона (электронов) и является отличием окислительных и восстановительных свойств.

Металлы обладают восстановительными свойствами, неметалы окислительными. если говорить упрощенно, то элементы в верхнем левом углу обладают наиболее ярко выраженными восстановительными свойствами, а в диаметрально противоположном (т. е. левом нижнем) - окислительными. есть также элементы обладающими и теми и другими свойствами в зависимости от условий реакции.